Praline Consult online – 1 Stunde Online-Beratung

110.00

1-0n-1 – 1 Stunde Online-Meeting

 

„Freundlich, hilfsbereit, hörte sich meine Probleme an und fand passende Lösungen dafür.

Kann ich jedem empfehlen, der sein Wissen über Schokolade erweitern möchte.“

Louise Olsson

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Dieses Angebot wird Dir dabei helfen, damit Deine gefüllten Pralinen zu etwas ganz Besonderem werden.

Oft stehen wir wortwörtlich allein da und sind nicht in der Lage, Probleme zu verstehen und zu lösen, die sich während oder nach der Produktion ergeben.

Dabei kann es sich um alles Mögliche handeln, wie Sprünge in der Ummantelung bzw. der Ganache, bei der Herstellung von Fruchtgelee, die richtige Lagerung, Schwierigkeiten hinsichtlich des Glanzes oder beim Erreichen einer ausreichenden Haltbarkeit Deiner Produkte.

Eine genauere Beschreibung findest Du weiter unten


JETZT KAUFEN – RATENZAHLEN ODER SPÄTER ZAHLEN!

Chef Jungstedt kann Ihnen zusammen mit Klarna die Option JETZT KAUFEN – RATENZAHLUNG ODER SPÄTER ZAHLEN anbieten, wenn Sie in einem EURO-Land leben.

Sie können im Checkout selbst wählen, in welchem Zeitraum Sie bezahlen möchten.


 

Description

Ich helfe Dir weiter!!!

Während unseres Online-Meetings werde ich in meinem Studio sein.

So kann ich Dir kleinere Dinge zeigen und habe Küchenutensilien sowie weiteres Material direkt parat, um mich in unseren Gesprächen bestmöglich erklären zu können.

Um Missverständnissen vorzubeugen: Ich führe keine Online-Kurse durch! In unserem Meeting erläuterst Du Deine Schwierigkeiten, und ich helfe Dir, Lösungen dafür zu finden.

Schokolade kann kompliziert sein, und häufig ist der Grund für Deine Probleme nicht der, der Du denkst. Daher nenne ich mein Angebot „Troubleshooting“: Mit den Informationen, die Du mir gibst, kann ich Dir höchstwahrscheinlich helfen, die wirklichen Probleme hinter Deinen Schwierigkeiten zu beheben.

Beispiele für Themen, die Du vielleicht ansprechen möchtest:

  • Fehlender Glanz
  • Kurze Haltbarkeitsdauer
  • Konsistenz der Ganache
  • Probleme beim Temperieren
  • Airbrush-Probleme
  • Mischen von Kakaofarben
  • Probleme mit den Lagerungsbedingungen
  • Öliges Karamell
  • Hinzufügen von knusprigen Texturen
  • Zu dicke oder zu dünne Ummantelung
  • Probleme beim Capping
  • und vieles mehr… Du entscheidest, worüber wir sprechen!

Wie kann ich diese Troubleshooting-Stunde in Anspruch nehmen?

  • Buche und bezahle für eine Stunde, bei Bedarf auch mehr.
  • Chef Jungstedt wird sich innerhalb von 48 Stunden mit Dir in Verbindung setzen, um einen Termin zu vereinbaren, der beiden Seiten passt (während der Sommersaison kann die Antwortzeit etwas länger dauern).
  • Ein oder zwei Tage vor dem Troubleshooting-Termin wird sich Chef Jungstedt mit Dir in Verbindung setzen, um zu klären, wie wir miteinander in Kontakt treten können (meistens über Hangout, Zoom oder Facetime).

Ich hoffe, ich sehe und höre bald von Dir!

Schokoladige Grüße

Chef Jungstedt

Wie kann ich diese Troubleshooting-Stunde in Anspruch nehmen?

  • Buche und bezahle für eine Stunde, bei Bedarf auch mehr.
  • Chef Jungstedt wird sich innerhalb von 48 Stunden mit Dir in Verbindung setzen, um einen Termin zu vereinbaren, der beiden Seiten passt (während der Sommersaison kann die Antwortzeit etwas länger dauern).
  • Ein oder zwei Tage vor dem Troubleshooting-Termin wird sich Chef Jungstedt mit Dir in Verbindung setzen, um zu klären, wie wir miteinander in Kontakt treten können (meistens über Hangout, Zoom oder Facetime).