Pralin Troubleshooting

990.00kr

60 min pralin troubleshooting

1-0n-1 Videokonferens

Detta är en tjänst som hjälper dig att höja dina resultat för pralinmakeri.

Mycket ofta står vi där ensamma och kan inte förstå hur vi ska  lösa de problem som dyker upp under eller efter din produktion.

Det kan vara allt från spruckna skal, delade ganacher, hur man gör fruktgel, perfekt förvaring, problem med att uppnå glans eller problem med att uppnå tillräcklig hållbarhet på dina produkter.

Jag är här för att hjälpa dig!

Under vår timme  befinner jag mig i min studio, medan vi gör vår videokonferens.

Detta är för att kunna visa dig små saker som kan göra skillnad samt för att kunna nå verktyg etc för att kunna förklara mig enklare i våra diskussioner.

För att vara tydlig kommer jag inte att göra produkter som en online-klass, under vårt möte. Det här är en diskussion timme där du förklarade dina frågor och jag hjälper dig att komma med lösningar på dina problem.

Choklad kan vara förvirrande och orsaken till dina problem är ofta inte vad du tror. Det är därför jag kallar det troubleshooting (felsökning).

Med den information du ger mig kan jag sannolikt hjälpa dig att rätta till de verkliga problemen bakom dina pralin strider.

Exempel på ämnen som du kanske vill ta upp:

  • Brist på glans
  • Kort hållbarhet
  • Separerade ganaches
  • Tempereringsproblem
  • Airbrush-problem
  • Att blanda kakaofärger
  • Problem med lagringsförhållandena
  • Karameller som blir oljiga
  • Hur man lägger till krispig struktur
  • Skal blir för tjocka eller tunna
  • Listan fortsätter ´. Det är upp till dig vad vi pratar om!

Hur går du till väga för att köpa 1 timme troubleshooting?

För att köpa den här produkten köper du en (eller flera) timmar, nedan.

Efter köpet kontaktar jag dig och vi bestämmer en tid och datum för videokonferensen.

Jag skickar en inbjudan med en inloggningskod för konferensen före inställd tid och datum.

Det krävs att du kan tala eller försåt antingen svenska eller engelska på en genomsnittlig nivå.

Jag hoppas se och höra från dig snart!

Vänliga hälsningar

Chef Jungstedt