Äppelsyra, 500g

$9,90

Äppelsyra /  DL-Malic Acid

Äppelsyra är en karboxylsyra. Den är vanligt förekommande i växter och syrliga frukter såsom äpple, druvor, rabarber och rönnbär. Det finns även mycket naturlig äppelsyra i omogna frukter. Äppelsyrans korresponderande bas är malat och syrans salter kallas malater.

Användningsomårde för äppelsyra

Används för att framhäva fruktsmak i godis, juicer, sylt, marmelad, paté de fruit och liknande produkter samt för att justera pH-värdet. Pektin som t.ex. BASIC Gel Sweets och liknande reagerar på syran och bildar gelé.

Det kan med stor fördel ersätta citronsyra i olika recept.

Förvaring

Produkten ska förvaras i sin tätslutande burk och förvaras på en sval plats utan fukt och direkt solljus.

Specifikationer

Energi Kj 1300 kj
Energi 300 kcal
Fett 0
Varav mättat fett 0
Kolhydrat 0
Varav sockerarter 0
Protein 0
Salt 0

Nettokvantitet: 500 g

Ingredienser: Äppelsyra – E296

Förvaringsanvisning: Förvaras torrt och svalt i tillsluten förpackning.

Bruksanvisning: Livsmedelstillsats.Används enligt villkor i förordning (EU) nr 1333/2008.

Skickas av Åsö – Fri Frakt efter 1500 kr

Varorna kommer skickas till er av Åsö och när ni gör en order som är högre än 1500 kr så får ni möjlighet att klicka i Fri Frakt på er beställning.

Denna vara levereras endast inom Sverige.

Kör hårt.

Artikelnr: 2-49580 Kategori: Taggar: , ,